Carta Restaurante

Para empezar

Pan

Surtido de patés

Jamón ibérico de cebo campo

Tabla de quesos extremeños

Tostas de rulo de cabra gratinada con pimiento y cebolla confitada

Las clásicas croquetas melosas de rabo de toro 8 unds

Bacalao dourado (plato portugués)

Colas de langostino salteadas al ajillo

Buñuelo de morcilla con calabaza y crujiente de ibérico

Nuestras ensaladas

Queso en tempura con frutos secos

Perdiz de tiro escabechada a la antigua sobre brotes tiernos

Ventresca de atún y asadillo de pimientos

Taquitos de pollo crujiente y salsa césar

Los arroces

Arroz negro de sepia y langostinos

Caldoso de bogavante

Caldoso de rape y langostino

Meloso de pulpo y langostinos

Meloso de carne ibérica con setas de temporada

Mínimo 2 personas
Tiempo de elaboración de nuestros arroces 25 minutos

De la mar

500 grms de bacalao portugués asado

Lomitos de bacalao en tempura con alioli de piquillos

Tentáculos de pulpo a la brasa

Lomo de rodaballo al horno con salteado de setas de temporada

Carnes a la parrilla

Secreto de ibérico a la parrilla

Abanico de ibérico a la parrilla

Lagarto de ibérico a la parrilla

Solomillo ibérico con salsa de torta de la serena

Chuletitas de lechal (8 unds)

Lomo de vaca madurada a la parrilla

El momento más dulce

Serradura portuguesa

Tarta de queso con frutos rojos

Coulant de chocolate negro y helado de vainilla

Coulant de chocolate y naranja con helado de vainilla

Tarta de la abuela Maria (galleta y chocolate)

Helado de cerezas del jerte y frutos rojos

Dados surtidos de helado artesano

Helado de mandarina artesano

Postre especial del chef

Carta de vinos portugueses

Reserva do Comendador

Adega mayor crianza

D.O. Ribera del Guadiana

Los Mastines P.B.

Pago de las Encomiendas

Eburus

Haragan P.B.

Xentia

Huno Blend Reserva

Habla del Silencio

Barbas de Gata

Nadir 5º

Eco Balancines

Lengua Azul

Pago Los Balancines Gold

D.O. Rioja

Muga Crianza

Luis Cañas

Cune crianza

D.O. Ribera del Duero

Arzuaga Gran Reserva

Briego Oyada

Briego Infiel

Briego Fiel

Arzuaga

Laderas del Norte

Finca el Empecinado

La Planta

Briego

Comenge

Blancos, Verdejos, Cava

Pindal Verdejo

Fan D.Oro

Alunado

Balancines roble

Party 5.5

Verdejo Condesa de Leganza

Nadir

Nadir Rosado

Gazela

Cava Terraeva